Salmon with Broccoli

 

Preparation time: 5 minutes
Cooking time: 15 minutes
Servings: 4
 
Ingredients:
  • 4 salmon fillets, boneless
  • 1 teaspoon coriander, ground
  • 1 cup broccoli florets
  • 2 tablespoons lemon juice
  • 2 tablespoons avocado oil
  • 1 tablespoon lemon zest, grated
  • A pinch of salt and black pepper
  • 2 tablespoons cilantro, chopped
 
Directions:
  1. Heat up a pan with the oil over medium heat, add the fish and cook for 4 minutes on each side.
  2. Add the broccoli and the other ingredients, cook the mix for 7 more minutes, divide between plates and serve.
 
Nutrition: calories 210, fat 4.7, fiber 2, carbs 11, protein 17
Share:
No comments:

Post a Comment